Selon le dernier classement de Taste Atlas, la couronne de la meilleure cuisine mondiale revient cette année à l'Italie, une destination célèbre pour ses pâtes, ses fromages et ses tomates succulentes. Cependant, ce classement soulève des controverses, comme c'est souvent le cas avec de telles évaluations.

Avec un score impressionnant de 4,65 sur 5, l'Italie se distingue par ses plats emblématiques tels que la pizza, les tagliatelles al ragù et le risotto. Taste Atlas recommande plusieurs établissements où les visiteurs peuvent expérimenter l'authenticité de la cuisine italienne, incluant l'Osteria Madonnetta à Marostica et l'Agriturismo Sapori Di Campagna à Ofena.

La cuisine japonaise et la cuisine grecque complètent le podium, tandis que des surprises se trouvent plus bas dans le classement. La Belgique, par exemple, se trouve en 34ème position, tandis que la France, souvent vantée pour sa gastronomie, n'atteint que la neuvième place.

Les classements de Taste Atlas ne manquent jamais de provoquer des réactions vives. Certains critiques pointent du doigt  l'absence notable de la cuisine indienne parmi les cinq premiers et se moquent de la présence des États-Unis et de l'Angleterre, citant les choix alimentaires controversés de ces pays. Les commentaires sur les réseaux sociaux, de X à Instagram, oscillent entre l'indignation et l'humour.

Un internaute commente : "16ème les USA ? Leur classement doit être dû à leurs pâtes en boîte de conserve !" tandis qu'un autre ajoute : "La France après le Mexique, c'est une blague ?".

Bien que souvent sujet à critique, Taste Atlas offre une plateforme permettant aux internautes de découvrir et de voter pour leurs cuisines et plats préférés à travers le monde. Ces résultats, bien que non officiels et largement basés sur des avis en ligne, contribuent à un dialogue global sur les traditions culinaires et leur appréciation.

Ces classements, bien qu'imparfaits, continuent de stimuler des discussions passionnées sur ce qui constitue vraiment la "meilleure" cuisine du monde. Pour ceux qui cherchent à explorer des recettes internationales, Taste Atlas reste une ressource inestimable, même si elle doit être prise avec un grain de sel.