Face au coût de l’énergie, certains restaurateurs ont décidé de répercuter l’augmentation sur leurs clients. A Nivelles, un restaurateur fait payer un supplément sous l’appellation « participation énergie » que l’on trouve sur le ticket de caisse. Est-ce légal ? Oui !
Selon RTL Info, les suppléments permettent aux restaurants de continuer à fonctionner et de rester légaux tant qu’ils sont clairement annoncés aux consommateurs avant le début du repas. « La détermination du prix est tout à fait libre entre le client et le restaurant. Vous pouvez faire votre steak à 20 euros un jour et à 21 euros parce que l’électricité augmente ou parce que vous avez subi le covid. Si le consommateur est d’accord et que c’est affiché par écrit de manière tout à fait claire, c’est parfait, il n’y a rien à redire », indique Laurent Mosselmans, avocat. Pour lui, c’est aussi un atout commercial. « Si jamais l’électricité rediminue ou si le covid est loin de nous, et que le restaurant repasse son steak à 20 euros, on va peut-être se dire ‘Ce restaurateur est honnête et sympathique, je vais manger mon steak chez lui' ».
